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正宗饼类培训系列：
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包子铺培训系列：
、天津狗不理包子、开封灌汤包子、小笼包子 、羊肉包子 、包子铺：（猪肉灌汤包、酱肉包、排骨大包、牛肉包子、香菇肉包、韭菜包、辣味肉包、芹菜肉包、梅菜肉包、木耳肉包、豆角肉包。素菜包类：韭菜包子、虾皮素包、豆腐素包、茴香素包、红萝卜素包、南瓜包子、香菇包子）…
正宗面食培训系列：
、兰州拉面 、羊肉烩面烩面 、安徽板面 、北京炸酱面 、山西刀削面 、西安泡馍 、加州牛肉面 、手撕面、打卤面 、油泼面 、四川单单面 、肥肠面 、川味一根面 、阳春 、扯面 、瓦罐面、汤、菜…
特色冷饮培训系列：
.珍珠奶茶 .多味果汁 .果奶饮料 .多彩冰粥 .巧克力炒冰 .草莓奶茶 .水果沙拉 五彩冰激凌 鲜果刨冰 .水果拼盘 .思慕奶昔 .奶酪 .沙拉 .水果炒冰 .酸梅粥 .草莓炒冰 .沙拉五彩豆 .蔬菜沙拉…
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包中的汤汁是以猪皮和原汤熬制成皮冻，然后绞入肉馅做成。汤包经过高温蒸制而成，不穿底，工艺必须十分考究。汤包从熬皮汤、做皮冻、做肉馅、制包，到 后“一口气”火候到位，制作程序非常讲究。所制汤包口似鲫鱼嘴。吃汤包很有讲究：轻轻移、慢慢提、先开窗、再喝汤，细心品味全吃光。汤包蒸熟后馅成球浮在汤中，吹口气馅芯能在汤中打转，汤鲜肉嫩，滋味鲜美，佐以细姜丝、陈醋、酱油等，吃起来颇有喷香可口、沁人心脾的特有滋味。
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